为进一步加强食品小作坊、小经营店监管工作，确保 食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《四川 省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》和《四川省 食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》的要求，结合实际情 况，巴中市食品药品监管局制定出台了《巴中市食品小作坊、小 经营店认定标准》(以下简称《标准》)。

　　该《标准》指出，食品小作 坊 ，是 指 有 固 定 生 产 经 营 场 所，生产经营规模小的个体食 品生产加工者。其具体认定 条件为：(1)从业人员 7 人及以 下；(2)生产加工及经营场所 面积不超过 300 平方米；(3)备 案主体为个体工商户；(4)生 产 加 工 除《四 川 省 食 品 小 作 坊、小 经 营 店 及 摊 贩 管 理 条 例》第十七条规定的禁止目录 外的食品。

　　食品小经营店，是指有固 定经营门店，销售食品或者提 供餐饮服务，包括兼营食品，从 业人员少、条件简单的个体食 品经营者。其具体认定标准 为：(1)经营场所面积不超过40 平方米；(2)备案主体为个体工 商户；(3)经营除《四川省食品 小作坊、小经营店及摊贩管理 条例》第二十一条禁止经营的 食品目录外的食品。

　　小经营店(餐饮服务)具体 认定标准：(1)经营场所面积不 超过50平方米；(2)备案主体为 个体工商户；(3)经营除《四川 省食品小作坊、小经营店及摊 贩管理条例》第二十一条禁止 经营的食品目录外的食品。

　　“小作坊、小经营店、摊贩， 简称‘三小’，它们投资少、规模 小、设备设施简单，但安全隐患 突出，是监管的难点。”市食药 监局负责人介绍，今年 3 月起， 《四川省食品小作坊、小经营 店及摊贩管理条例》（以下简 称《条例》）和《四川省食品小 作坊、小经营店及摊贩管理办 法》（以下简称《办法》）正式实 施。但《条例》对食品小作坊、 小经营店的界定较为抽象，给 监管工作带来难度。与此同 时，食品小作坊、小经营店又 多是传统小吃，有地方特色， 是地方饮食文化的重要组成 部分，也是发展地方经济、增 加城乡居民收入、解决就业的 重要手段，有其存在的 必要性与合理性。

　　“有时候我们管理 起来也很头痛，现在好 了，《标准》的出台，将有 效规范对食品小作坊、小 经营店的监管，解决长期 以来小规模食品生产经 营业态监管盲区的问题。”该负 责人表示bobapp官方下载 - bobapp官方下载安卓版，该《标准》将为规范 全 市 食 品 小作坊、小 经 营 店 行 业 生 产 经 营 等 行 为 提 供 强 有 力 的 支 撑 和保障。